行星搅拌夹层锅设备特点：

本产品锅体为一次冲压成型的半球不锈钢锅体，采用电磁加热、蒸汽加热、导热油加热、燃气加热、燃油加热等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜传动，使用的行星搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自传的不整数比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。电磁加热式行星搅拌夹层锅打破了明火烹调方式，具有升温快、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射，安全性好和外观美观等特点，是性能优良的食品加工设备。

适用范围：

适应于各种高粘度酱料的搅拌加热炒制：馅料炒制（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）肉制品熟食加工业（肉酱、牛肉酱、海鲜酱）调味品业（火锅底料、方便面酱料、咖喱酱）糖果业（果酱、糖料）蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱、）酒店用品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥）等食品加工业。